L’articolo è una sintesi degli obblighi legislativi applicabili alle macchine destinate al contatto con gli alimenti ed è articolato in due parti, relative rispettivamente:
Premessa importante: l’ambito di riferimento è quello europeo e italiano.
La legislazione citata è cogente per tutte le macchine vendute nel territorio dell’Unione Europea e quella italiana per le macchine destinate al mercato nazionale (i requisiti non sono sempre sovrapponibili, in tema di materiale a contatto con alimenti).
Per le macchine che producono food packaging , non ci sono specifiche legislative cogenti, Direttiva Macchine a parte (ma non lo specifico punto 2 dell’allegato I, riportato nel precedente articolo).
Tuttavia è importante notare che:
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